FÊTE DE LA GASTRONOMIE
27 y 28 de Septiembre 2014
Talleres y Catas en la Alianza Francesa, Entrada Gratuita
Tour Gastronómico en Restaurantes participantes, en sus locales.
Fête de la gastronomie 2014
La Fête de la gastronomie es un proyecto que nace con la iniciativa del Ministerio de Economía de Francia, con la finalidad de celebrar la gastronomía francesa.En esta 4ta. Feria gastronómica, la temática es “el gusto por los detalles y el saber hacer”. Basados en este principio, proponemos las siguientes actividades:
• Talleres “cocina francesa: el gusto por los detalles y el saber hacer”
El sábado 27 de septiembre de 10 a 15horas
Alianza Francesa de Guatemala, Entrada gratuita
• Catas de vinos franceses
El sábado 27 de septiembre de 14:00 a 18:00horas
Alianza Francesa, de Guatemala, Entrada gratuita
• Tour Gastronómico
Viernes 26, Sábado 27 y domingo 28 de septiembre
En restaurantes participantes
Talleres “Cocina Francesa: El gusto por los detalles y el saber hacer”
El sábado 27 de septiembre de 10 a 15horas
Alianza Francesa de Guatemala, 5ta. Calle 10-55 zona 13
Entrada gratuita
Se montará una cocina, en donde chefs de restaurantes, panaderías y pastelerías francesas de Guatemala nos enseñarán a través de clases magistrales gratuitas “El gusto por los detalles y el saber hacer” de la cocina francesa.
10:00hrs Curso de crêpes, a cargo de Karla Sánchez de KS Delicatessen
11:00hrs Curso de boquitas dulces y saladas a base de masa choux, a cargo del Hotel Real Intercontinental
12:00hrs Curso de pastelería francesa a cargo de MatthieuBejot de El Parisino
13:00hrs Curso de cocina francesa: Filet Mignon en crema de pimienta y Papas bebe salteadas con champignones y Dijon, a cargo de Revista NuChef
14:00hrs Curso de cocina francesa: Champiñones Amélie y salmón Lafayette, Lomito Gruyère y vegetales salteados, puré de papa.
Catas de vinos franceses
El sábado 27 de septiembre de 15:00 a 19:00horas
Alianza Francesa de Guatemala, 5ta. Calle 10-55 zona 13
Entrada gratuita
Espacio de descubrimiento del vino, en donde los sommeliers de las distribuidoras de vinos franceses en Guatemala nos enseñarán las particularidades y riqueza de la viticultura francesa. Estos cursos incluyen degustación de vino francés de las marcas que son representadas en Guatemala.
15:00 Introducción a la vitivinicultura de Francia, Sommelier Paul Pinto de Vinoteca.
16:00 Curso introductorio a los vinos de Borgoña, Sommelier Mayra Mendoza de Baco
17:00 Curso en francés, Vinos Orgánicos del sur de Francia, Eric Malburn de La lancha
Tour Gastronómico
Un fin de semana de especialidades francesas, en donde los restaurantes participantes ofrecerán un especial de Francia, a precios accesibles al público y precio preferencial para los miembros del club.
Comercios participantes:
Vinoteca:
En todas las tiendas de Vinoteca del 26 al 28 de sept
12 % de descuento en todos los vinos franceses
20 % de descuento en escargots de Bourgogne
10 % de descuento en productos EdmondFallot
Vinoteca zona 10 6ta. Avenida, 12-73, Zona 10
vinoteca zona 14 10ma. Avenida, 5-49, Zona 14
FlightsbyVinoteca :
del 26 hasta final de Septiembre
Vols de France :
• Vins blancs , Q 79
o Château Bellevue, Bordeaux Entre-deux-Mers
o Les Abeilles, Côtes du Rhône
o Labouré- Roi, Chablis
• Vins rouges, Q 79
o Lamothe-Vincent, Bordeaux
o Les Abeilles, Côtes du Rhône
o Labouré- Roi, Bourgogne
Flightsby Vinoteca 4ta Av. 12-59 Zona 10. Plaza Fontabella, Ciudad de Guatemala.
Vinoteca plaza concepción Km 15.5 Carretera a El Salvador, Edificio Plaza Concepción
Portobellos’s:
Viernes 26 y sábado 27 en la compra de los siguientes platos fuertes franceses reciba de cortesía una crêmebrulée:
• Pato al oporto
• Costillas de cordero
• Lomito gruyère
• Salmón Lafayette
13 calle A, 7-19 Zona 10 Centro Comercial Plaza Tiffany
La Lancha:
Viernes 26 y sábado 27, disfrute lo mejor de la comida francesa casera, vinos franceses y música en La Maison de France “La Lancha” Viernes 26 a las 9:30 ameniza la noche Duo Acuerdón, entrada por consumo.
• Cassoulet au porc
• Langue de boeuf a la moutarde
• Mousse de Chocolat
• Pie de Limón
13 calle 7-98 Zona 10
Saint-Honoré del Hotel Intercontinental:
Sábado 27 y Domingo 28 disfrute de panadería francesa con los especiales dulces y salados de desayuno y almuerzo con la tradicional masa choux.
14a Calle 2-51, Zona 10
Bistrotquartierlatin:
Menú de almuerzo y cena para el 27 y 28 de septiembre:
• Feuilleté aux poireaux, Q25
• Vol-au-vent avec champignons, Q35
• Caille au vin rouge, Q50
• Riz Sauvage, Q50
• Escargots gratinés, Q40
5ta. Calle 10-55 zona 13, Interior Alianza Francesade Guatemala
Parisino:
Sábado 27 y domingo 28 disfrute del menú francés de almuerzo:
• Sándwich de cordero acompañado de ensalada verde
• Tartaleta de fresa o eclaire de chocolate o café
• Limonada o naranjada
Q97.00 público general
Q80.00 al presentar tarjeta de Club Saint-Exupéry
6 Avenida 20-42, Zona 10, Plaza Musical
L’Aperó:
Menú especial Fête de la Gastronomie, el sábado 27 a partir de las 18pm:
• Crème de courgettes et tartines de tapenade (crema de zucchini, pan con tapenade)
• Boeuf bourguignon
• Tarte bourdaloue (Pie de peras con crema de almendras)
Precio: Q150 normal, Q125 para club StExupery (presentar la tarjeta)
Vía 5 2-24 local 5 zona 4 (4 grados norte)
La Alianza Francesa de Guatemala: acciones y valores
Creada en París en 1883, la Alianza Francesa es una red mundial de asociaciones sin fines de lucro, cuyas misiones son la promoción de la lengua francesa y las culturas francófonas, la emergencia de jóvenes talentos nacionales y el diálogo intercultural entre los pueblos.
La Alianza Francesa de Guatemala tiene ya 94 años en el país desarrollando la lengua y la cultura francesas, promoviendo el arte y conocimiento para los guatemaltecos y proponiendo un espacio abierto a la diversidad de pensamiento y de creación, un lugar de reflexión y de investigación.
La Alianza Francesa de Guatemala es la Delegación Regional de la Fundación Alianza Francesa para Centroamérica y organiza actividades pedagógicas y culturales con las 13 Alianzas Francesas de toda la región.
Club Saint-Exupéry
Iniciativa conjunta de la Embajada de Francia y la Alianza Francesa de Guatemala, el Club Saint-Exupéry está dirigido a guatemaltecos y extranjeros unidos por la lengua francesa.
OBJETIVO:
Reunir a la comunidad francófona de Guatemala para compartir actividades culturales, sociales, recreativas y de debate, en francés.
Beneficios del Club Saint-Exupéry:
•Descuentos en establecimientos afiliados
•Participación en actividades del club y de Alianza Francesa de Guatemala
•Descuentos en Servicios y cursos de Alianza Francesa de Guatemala
•Recibo de donación, deducible de ISR.
Donación anual de InscripciónQ. 250.00 por persona.
La Alianza Francesa de Guatemala, Club Saint-Exupéry y Vinoteca los invita a celebrar la gastronomía francesa en LA FÊTE DE LA GASTRONOMIE del 26 al 28 de Septiembre en Alianza Francesa y Restaurantes Participantes.
Contactos
Coproducción: Alianza Francesa de Guatemala
Marc Sagaert: Director General de la Alianza Francesa
Correo: dg@alianzafrancesa.org.gt
MorgianeLaib: Directora cultural
Correo: dga.afguatemala@gmail.com
Teléfono: (502) 2207-5757
Página: www.alianzafrancesa.org.gt
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