Informe mensual sobre la reserva, precio y mercado del maíz y frijol con familias de las comunidades donde se ejecutan los proyectos apoyados por FAO-Guatemala (Al 4 de agosto de 2013)
Precios y reservas de maíz blanco en las familias que participan en los proyectos apoyados por FAO a nivel nacional a la presente fecha
*1 quintal = 100 libras (45.45 kilogramos), **Cálculo realizado tomándo como base, que el requerimiento de una familia promedio de 6 miembros es de 32 quintales de maíz por año.
Los datos reportados son “Precios en la Comunidad”, es el precio a como se venden entre las mismas familias en la comunidad, es el mismo precio que venden las familias a un intermediario que llega en ese momento a comprar a la comunidad. Tipo de cambio a la fecha: 1 US$ = Q7.83687 (Fuente: Banco de Guatemala).
Precio del maíz blanco a nivel nacional
Interpretación de los datos: A nivel nacional el precio del quintal de maíz pasó de Q138.00 en junio de 2013 a Q146.00 en julio de 2013 -aumento del 5.8 por ciento-. El incremento se debe a que durante julio es mínima la cosecha del grano en el país, lo cual provoca una reducción de la oferta en los principales mercados. A finales de julio algunos productores iniciaron con la cosecha de maíz, en la Región Sur en el área de Nueva Concepción y La Máquina, en la Región Norte en el área de Playitas, Chisec y de las Cruces en Petén; en la Región Oriente en el área de Zacapa, a esto se agrega el ingreso de maíz mexicano principalmente a la Región del Occidente, lo cual contribuye con el abastecimiento de los mercados.
De acuerdo al desarrollo del cultivo en el campo, se espera que a partir de agosto se regularice la
cosecha del grano en las Regiones Norte, Sur y Oriente, a esto se suma el ingreso de maíz mexicano, lo
cual contribuirá al aumento de la oferta en los mercados y que el precio tienda a la baja. El precio por
quintal cotizado en julio de 2013 es Q21.00 más alto que en julio del 2007, Q32.00 más alto que en julio de 2008, Q13.00 más alto que en julio de 2009, Q23.00 más alto que en julio de 2010, Q73.00 más bajo que en julio de 2011 y Q11.00 más alto que en julio 2012.
Precio del maíz blanco en la Región Norte del País
Interpretación de los datos: En la Región Norte del país el precio del quintal de maíz pasó de Q125.00 en junio de 2013 a Q135.00 en julio de 2013 -aumento del 8 por ciento-. El incremento es derivado de que actualmente no hay cosecha del grano en la Región, esto ha provocado una disminución del grano en los mercados de la Región, a finales de julio algunas familias del área de Playitas, Chisec y de las Cruces en Petén ha iniciado a cosechar, lo cual contribuyó a aumentar la oferta en los mercados. Se espera que el precio del maíz en esta Región presente una baja moderada en el mes de agosto, debido al incremento del número de familias que estarán cosechando, así como una disminución de la demanda del grano de otras Regiones por motivo de que en estas también inician con la cosecha.
El precio por quintal cotizado en julio 2013 es Q10.00 más alto que en julio del 2009, Q21.00 más alto que en julio del 2010, Q50.00 más bajo que en julio del 2011 y Q35.00 más alto que en julio 2012.
“Las familias de Playitas, en Chisec y familias de las Cruces en Petén han iniciado con la cosecha de maíz, el grano que comercializan contiene aún bastante humedad, por lo que los intermediarios tienen que secarlo antes de comercializarlo. La presencia de este grano en los mercados ha contribuido a aumentar la oferta” Julio Juarez Técnico de FAO
Reservas de maíz blanco de las familias que viven en la Región Norte del País
Interpretación de los datos: Las familias de esta Región cuentan con reservas para 1.5 meses, estas han
disminuido gradualmente en los últimos meses, sin embargo las reservas con que cuentan las familias les alcanza para llegar a la cosecha, la cual se intensificará durante el mes de agosto.
Precio del maíz blanco en la Región Sur del País
Interpretación de los datos: En la Región Sur del país el precio del quintal de maíz pasó de Q130.00 en
junio de 2013 a Q140.00 en julio de 2013 -aumento del 7.7 por ciento-. Esto se debe a que durante julio
disminuyó la oferta en los mercados de la Región, algunas familias de Nueva Concepción y La Máquina, en Escuintla iniciaron con la cosecha del grano a finales de julio, el resto actualmente están realizado la
actividad de “dobla”, esto para realizar en menor tiempo la cosecha, así como también para iniciar la siembra del próximo ciclo de cultivo. Se espera que para agosto se normalice la cosecha en esta Región, aumente la oferta en los mercados y que el precio tienda a la baja.
El precio por quintal cotizado en julio 2013 es Q10.00 más bajo que en julio de 2009, Q30.00 más alto que en julio de 2010, Q80.00 más bajo que en julio de 2011 y Q15.00 más alto que en julio de 2012.
“Durante el mes de julio, en la Costa Sur los intermediarios pagaron a Q140.00 el quintal de maíz, el grano se encuentra húmedo y el intermediario así se lo está llevando”
José Estuardo de León
Técnico de IICA/PMA en la Costa Sur
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